생강 효능 효과 먹는방법 주의사항 알아보기

생강 효능 효과 먹는 방법 주의사항   

 

전 세계적으로 약용 또는 식용으로 많이 쓰이는 생강이 항염. 항암효과를 비롯한 효능을 가지고 있지만,  특별히 주의해서 먹어야  하는 음식이기도 합니다.  생강은 알고 먹어야 부작용이 없습니다.

생강효능효과

 

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알고 갑시다!

생강의 주성분은 주로  수분 83%, 단백질 1.5%, 지방질 0.2%, 당질 12.3%로 이루어져 있습니다.  생강의 성질은 주로 따뜻하지만 껍질은 차갑다고 하여 동의보감에 이르기는 '구운 생각은 속을 데우고 생것은 더운 속을 발산시킨다'라고 기록되었습니다. 

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생강 효능 효과 먹는방법 

생강의 효능
생강의 주성분은 주로  수분 83%, 단백질 1.5%, 지방질 0.2%, 당질 12.3%로 이루어져 있습니다.  생강의 성질은 주로 따뜻하지만 껍질은 차갑다고 하여 동의보감에 이르기는 '구운생각은 속을 데우고 생것은 더운속을 발산시킨다' 라고 기록되었습니다. 

 
1. 혈액순환 개선

생강은 최근 많은 분들이 기초 아미노산으로 알고 있는 마그네슘과 아연이 풍부하게 포함되어 있는 제품으로 혈액순환 개선에 도움을 줍니다.  우리 몸에 해로운 콜레스테롤 성분이 체내에 쌓이는 것을 막아주고  심혈관 질환을 예방하는데, 이것은 생강의 맵고 알싸한 맛을 내는 성분인 진저롤(Gingerol)이 혈중의 지질 농도를 저하시키기 때문입니다.

 

생강효능교화부작용

 

진저롤(Gingerol)의 기능

생강의 효능 중 진저롤(Gingerol)의 기능으로는 항균 효과, 종양 억제, DNA 손상 억제 등의 효능이 있습니다. 

 

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2. 효능 효과 

생강은 오래전부터 천연 가래약으로 쓰이며  감기와 독감을 이겨낼 수 있도록  항생 효능, 항균효과를 지니고 있습니다. 한의학에서는 감기와 독감, 그리고 기침의 치료제로서 오랫동안  사용해온 약재입니다. 

 

특히, 기침에 효능이 높으며 염증을 가라앉히고 기관지를 확장시키는 효과가 있어 천식 증상 완화에도 도움을 줍니다.

3. 소화 기능 촉진

생강은 진저롤과 성분이 비슷한 쇼가올(Shogaol)이라는 성분이 포함되었는데, 이는  위액의 분비를 촉진하고 소화기관의 운동 능력을 향상해 구토를 멈추게 하며 멀미 예방에도 도움을 주는 효능과 효과가 있습니다.  

생강은 위염이 있으시다면 따뜻한 생강차를 물에 타서 드셔 보세요.  복통을 완화해 주기도 합니다.  뿐만 아니라, 생강의 효능은 변비를 예방하고 , 체내 가스를 줄여주며 위장운동을 활발하게 하도록 도와줍니다.

4. 영양의 흡수 개선

생강의 효능 중에는 위장과 췌장에 의한 효소 분비가 자극되도록 하여 우리 몸의  영양을 흡수하는데 도움을 줍니다.  

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생강 효능

5. 관절염 완화

생강의 효능중 자가면역질환으로도 알려진 류머티즘 관절염이  생강에 포함된 항산화제의 기능으로 면역체계의 균형을 유지하고 염증을 진정시켜주는 효과가 있습니다.

6. 항균과 항암효과

생강에 있는 진저롤과 쇼가올이란 성분이  뛰어난 항균효과를 가지고 있습니다. 
또한 DNA의 손상을 억제하는 역할 하여 이에 따른 변형에 의한 암 발생을 억제시키고 종양의 세포 성장을 막는데 도움을 줍니다. 

 

미국 조지아 주립대학의 리투 아네자(Ritu Aneja) 박사팀의  연구에 의하면 생강에 포함된 성분들이 대장암과 전립선암의  성장을 억제하며 암세포의 증식은 물론, 사멸을 유도하는데  강력한 효과가 있다는 실험 결과를 발표한 바 있습니다. 

생강효능과부작용

 

7. 기관지염, 목감기, 천식, 입덧 증상 완화  

생강의 효능 효과 중에는 특히,  천연 가래약으로 불리어 감기 및 독감, 기침에 강력한 치료제로 쓰이고 있다는 것입니다. 임산부의 입덧을 완화시키고 생리 통증 완화, 다이어트에도 도움을 주며, 몸의 온도를 높여 몸이 찬 불임여성들에게도 일부의 도움을 줍니다. 

 

말린생강효능

8. 생강 효능 좋아도 먹으면 안 되는 사람

• 고혈압 환자 : 생강은 열이 많이 나게 하는 음식이라, 고혈압이 있으시면 주의하셔야 합니다.
• 위염. 위궤양 : 특히, 위궤양 등이 있다면 섭취에 조심! 생강의 매운 특성이 속 쓰림을 유발할 수 있습니다.  
• 당뇨환자 :  당뇨가 있어 혈당강하제를 복용 중이시라면 혈당이 2배 이상 높아질 수 있기 때문에 위험합니다.
• 임산부 : 입덧 때문에 과하게 드실 경우 자궁수축 유발, 조산의 위험성도 있으니, 아주 소량만 섭취하세요
• 치질환자 : 혈관을 확장하는 효능이 있어서 치질환자는 소량 섭취하는 것이 좋다.
• 간암 유발 : 생강이 상하게 되면 '샤프롤'이라는 치명적인 성분이 생기는데 이 성분은 끓여도 없어지지 않는 만큼 독성이 강합니다. 미국 FDA에서는 '샤프롤'을 간암 발암물질로 지정했고, 식품 첨가물 사용을 금지했다고 하니, 이점 꼭  기억하시기 바랍니다.